Μεταβολισμός: Είναι το ουσιαστικό που σκέφτεσαι κάθε φορά που προσπαθείς να χάσεις κιλά. Είναι εκείνος άλλωστε που ευθύνεται για την ευκολία ή δυσκολία που έχεις στην απώλεια βάρους. Κι αν δεν γνωρίζεις λεπτομέρειες αλλά και τον τρόπο ενεργοποίησης, η αγαπημένη μας Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη είναι εδώ για να σε διαφωτίσει.

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας φαίνεται να είναι θέμα απλών μαθηματικών, δηλαδή ο υπολογισμός του αριθμού των θερμίδων που προσλαμβάνονται και των θερμίδων που καταναλώνονται. Κάθε τι που τρώμε παραπάνω από τις ανάγκες μας για ενέργεια, μετατρέπεται σε λίπος.

Τι είναι ο μεταβολισμός: Το ποσό της ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης (θερμίδες ανά ημέρα) διαφέρει κατά πολύ από άτομο σε άτομο. Ο Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR) είναι η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται ώστε το σώμα να διατηρήσει τις ζωτικές λειτουργίες του.

 Πώς θα αυξήσουμε το μεταβολισμό μας;

Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το πώς θα αυξήσουμε το μεταβολισμό, όπως θαυματουργές τροφές (πχ ξινόμηλο, γκρειπ φρουτ), βιταμίνες, κλπ. Η αλήθεια όμως είναι ότι χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια για να το καταφέρουμε. Οι επιστημονικές παρατηρήσεις καταλήγουν ότι ο μόνος τρόπος να αυξηθεί ο ρυθμός του μεταβολισμού είναι μέσα από την αυξημένη και συστηματική φυσική δραστηριότητα.. Το πόσο θα αυξηθεί ο μεταβολισμός εξαρτάται από το είδος,  την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης. Διάρκεια αερόβιας άσκησης (πχ περπάτημα, τρέξιμο, διάδρομος, τένις κλπ), 30-45 λεπτά καθημερινά ή 4-5 φορές την εβδομάδα μπορεί να δώσει μια γερή ώθηση στο μεταβολικό ρυθμό. Μην ξεχνάμε πως ότι οι υπερκινητικοί άνθρωποι παχαίνουν λιγότερο.

Ταυτόχρονα θα πρέπει να προσπαθήσουμε να κατανείμουμε αυτό το ποσό θερμίδων, σε πολλά και μικρά γεύματα με έμφαση στο πρωινό. Επιπλέον, είναι σημαντικό καθημερινά να καταναλώνουμε ποικιλία τροφίμων, ώστε να λαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού.

Αποφεύγουμε το φαινόμενο ‘’Yo–Yo’’: Ένας παράγοντας που φαίνεται να επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τον μεταβολισμό είναι οι αυξομειώσεις βάρους. Με απλά λόγια, η συνεχής απώλεια και επαναπρόσληψη βάρους, είναι ίσως η σημαντικότερη αιτία που μπορεί να καταστρέψει το μεταβολισμό και να μας καταδικάσει ισόβια σε αυξημένο βάρος. Αυτό συμβαίνει, γιατί κάθε φορά που χάνουμε βάρος χάνουμε και μυϊκό ιστό. Αντίθετα, κάθε φορά που παίρνουμε βάρος παίρνουμε αποκλειστικά λίπος. Η συνεχής αύξησή του λίπους στο σώμα δυσκολεύει την κάθε νέα μας προσπάθεια να χάσουμε βάρος.

 Αποφεύγουμε τα σφάλματα της δίαιτας:

• Αποφεύγουμε την υπερβολική κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης, αλκοόλ.
• Τη λήψη φαγητού αργά το βράδυ.
• Τα ακραία διατροφικά σχήματα.
• Αποφυγή τηγανιτών και πολύ λιπαρών τροφίμων: κέικ, πάστες, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ντρέσινγκ, βούτυρο, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα.

Καταρρίπτουμε τους προβληματισμούς της δίαιτας, οι οποίοι έχουν ως εξής:

Ξυπνάμε πάντα στο παρά πέντε και δεν προλαβαίνουμε να φάμε πρωινό: Θυμόμαστε πάντα ότι «η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται»! Η αλήθεια είναι ότι η διαδικασία του πρωινού δεν χρειάζεται παραπάνω από 10 λεπτά. Αν πάλι φεύγουμε τρέχοντας από το σπίτι φροντίζουμε μέσα στην τσάντα μας να έχουμε τα εξής: μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, cream crackers /φρυγανιές  σίκαλης, κριτσίνια, μπισκότα πολυδημητριακών, ρυζογκοφρέτες, ανάλατους ξηρούς καρπούς, τα οποία θα συνδυάζουμε με χυμό ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά. Αν πάλι δεν έχουμε τίποτα από όλα αυτά προτιμάμε ένα τοστ (ψωμί σίκαλης, ημίπαχο τυρί, βραστή γαλοπούλα) ή το παραδοσιακό και αλησμόνητο κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Δεν έχουμε χρόνο να φάμε και μένουμε πολλές ώρες νηστικοί: καλό είναι να θυμόμαστε ότι ο οργανισμός μας για να λειτουργήσει και να έχουμε την καλύτερη απόδοση στη δουλειά,  χρειάζεται συνεχή εφοδιασμό με καύσιμα, που εξασφαλίζονται από το να ακολουθείτε μικρά & συχνά γεύματα (το αργότερο ανά 3 ώρες πρέπει να τρώμε). Η συχνότητα των γευμάτων συμβάλλει στην:

• Πρόσληψη όλων των αναγκαίων θρεπτικών συστατικών σε σταθερά χρονικά διαστήματα.
• Συνεχή ενεργοποίηση του μεταβολισμού
• Μειωμένη αποθήκευση λίπους.
• Ρύθμιση και στον έλεγχο του αισθήματος πείνας και κορεσμού.

Η ΔΙΑΙΤΑ 

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 βερίκοκα  & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Φασολάκια με πατάτες, 4-6 ελιές, 1 μερίδα τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 φέτα πεπόνι

ΒΡΑΔΥ: 2 καλαμάκια κοτόπουλο & σαλάτα χόρτα & 1 φέτα ψωμί

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες & 1κ.γ. ταχίνι ολικής αλέσεως & 1κ.γ. μέλι & 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 φέτα πεπόνι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολική αλέσεως με σάλτσα ντομάτας & μανιτάρια & 6 ελιές & Σαλάτα χόρτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1φλ. Κεφίρ & 10 κεράσια & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα- αβοκάντο – ντοματίνια- αγγούρι & 2 παξιμάδια χαρουπιού

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές  στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ακτινίδιο & 10 ανάλατα κάσιους

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι πλακί με χόρτα & πατάτες φούρνου

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου & κανέλα & 1 μπανάνα

ΒΡΑΔΥ: Ντάκος κρητικός με κρίθινο παξιμάδι, ανθότυρο, ντομάτα, ελιές

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες με 1κ.γλ. ταχίνι ολικής αλέσεως με μέλι & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μήλο & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μελιτζάνες ιμάμ με πατάτες & τυρί & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα &  πεπόνι & τριμμένο μπισκότο πτι μπερ βρώμης   

ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα-ντοματίνια-αγγούρι & αβοκάντο & 2 παξιμάδια χαρουπιού

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου& 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 νεκταρίνι & 10 ανάλατοι ξηροί καρποί

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σαρδέλες ψητές & σαλάτα χόρτα & 1 φέτα ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & μπανάνα

ΒΡΑΔΥ: Ντάκος κρητικός με κρίθινο παξιμάδι, ανθότυρο, ντομάτα, ελιές

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1κ.γλ. φυστικοβούτυρο & Ρόφημα βρώμης, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Γαλοπούλα ψητή & σαλάτα ρόκα-ντοματίνια-αγγούρι-κινόα  

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου & κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & βραστά κολοκύθια-καρότα & 2 παξιμάδια χαρούπι & 5-6 ελιές ή αβοκάντο

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 3αποξ.σύκα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Ψάρι πλακί με χόρτα & πατάτες  

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 cream crackers σίκαλης & κρητική γραβιέρα light & 1φλ. τσάι

ΒΡΑΔΥ: 1 γιαούρτι 2% & 1 κ.γλ. μέλι & κανέλα & 1 φέτα πεπόνι

 

 

 

 

Σίγουρα μέχρι τώρα θα έχεις γεμίσει αμέτρητα ποτήρια με γάλα ή χυμό. Ωστόσο, μήπως δεν το έκανες πάντα σωστά;

Τι εννοούμε; Σίγουρα όταν αδειάζεις από το χάρτινο κουτί, το ένστικτό σου λέει να κρατήσεις την πλευρά του στόμιου προς το ποτήρι και κοντά σε αυτό. Στην πραγματικότητα, όμως, με αυτό τον τρόπο το μόνο που καταφέρνεις να κάνεις είναι να πιτσιλάς το ποτήρι και ό, τι υπάρχει γύρω από αυτό.

Και θα σκεφτείς ποιος είναι ο σωστός τρόπος. Δες την παρακάτω φωτογραφία και θα καταλάβεις!

Πηγή: baby.gr

Κλασσικό λόγος διαφωνίας μεταξύ φίλων και συντρόφων είναι το εάν το χαρτί υγείας πρέπει να κρεμιέται με την ελεύθερη άκρη του από πάνω η από κάτω.

Σύμφωνα με έρευνες, περίπου ένας στους τέσσερις συνηθίζει να κρεμάει το ρολό του χαρτιού με την άκρη από κάτω και τα στατιστικά δείχνουν πως αυτή η κίνηση υποδηλώνει έναν υποτακτικό χαρακτήρα, σε σύγκριση με το υπόλοιπο 75% του κόσμου που κρεμάει το ρολό με την άκρη από πάνω και εμφανίζει κυριαρχικές τάσεις, όπως και εμμονή με τη κατεύθυνση του χαρτιού υγείας, σε σημείο που πολλοί αλλάζουν το ρολό ώστε να κρέμεται σωστά, ακόμα και σε ξένα σπίτια.

Όταν δημιουργήθηκε και πατενταρίστηκε το ρολό χαρτί υγείας το 1891, οι οδηγίες έγραφαν ξεκάθαρα πως η άκρη του πρέπει να είναι από την εξωτερική πλευρά και ο λόγος για αυτό δεν έχει να κάνει με την αισθητική και τον χαρακτήρα μας: είναι θέμα υγιεινής.

Η τουαλέτα είναι ένας χώρος που βρίθει από μικρόβια, κυρίως από βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως το escherichia coli. Τα μικρόβια αυτά, τα οποία προέρχονται από τα ανθρώπινα κόπρανα, βρίσκονται σε κάθε επιφάνεια της τουαλέτας, στις πόρτες, στα χερούλια, στους τοίχους και φυσικά στην ίδια τη λεκάνη και μεταφέρονται πολύ εύκολα στο σώμα μας μέσω των χεριών μας.

Αν η άκρη του χαρτιού υγείας κρέμεται από την κάτω πλευρά, είναι πολύ πιθανό να ακουμπήσει τον τοίχο και έτσι να επιμολυνθεί. Εξίσου πιθανό είναι να ακουμπήσουν και τα χέρια μας τον μολυσμένο τοίχο, και μόλις ακουμπήσουμε το πρόσωπό μας ή το φαγητό μας, τα μικρόβια θα εισέλθουν το σώμα μας, προκαλώντας από ελαφρές στομαχικές διαταραχές ως και σοβαρές επιπλοκές που θα μας στείλουν στο νοσοκομείο.

Ο κίνδυνος αυξάνεται λόγω του λανθασμένου πλυσίματος των χεριών. Πολλοί άνθρωποι πλένουν με σαπούνι τα χέρια τους πολύ βιαστικά, για λίγα δευτερόλεπτα ενώ άλλοι μπορεί να παραλείψουν εντελώς το πλύσιμο.

Εν κατακλείδι, αν ανήκετε στο 25% του κόσμου που κρεμάει με το λάθος τρόπο το χαρτί υγείας, ήρθε η ώρα να αλλάξετε συνήθειες για το καλό το δικό σας αλλά και των φιλοξενούμενών σας. Σε ξένες τουαλέτες, προσπαθήστε να μην ακουμπάτε τις επιφάνειες και φροντίστε να πλένετε σχολαστικά τα χέρια σας, για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα.

Οι ιατρικές ή αλλιώς χειρουργικές μάσκες, χρησιμοποιούνται κυρίως από τους επαγγελματίες της υγείας για να προστατεύσουν τον εαυτό τους και τους άλλους από την εξάπλωση των μολυσματικών ασθενειών του αέρα, των σωματικών υγρών και των σωματιδίων. Είναι σχεδιασμένες από υλικά που μπορούν να εμποδίσουν μεγάλα σωματίδια, πιτσιλίσματα, σπρέι και σταγονίδια, τα οποία μπορεί να περιέχουν ιούς ή βακτηρίδια. Παρ’ όλα αυτά, μικρά σωματίδια ενδέχεται να είναι σε θέση να διεισδύσουν σε μια ιατρική μάσκα. Και επειδή η μάσκα δεν είναι κολλημένη ερμητικά στο δέρμα σας, τα σωματίδια είναι επίσης ικανά να διεισδύσουν και σε αυτά τα ανοίγματα.

Τα σημαντικά βήματα τοποθέτησής της

1.Πριν αγγίξετε μια καθαρή ιατρική μάσκα, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

Αφού εφαρμόσετε σαπούνι στα υγρά σας χέρια, τρίψετε τα για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα πριν τα ξεπλύνετε.

Χρησιμοποιείτε πάντα μια καθαρή πετσέτα για να στεγνώσετε τα χέρια σας, και στη συνέχεια τοποθετήστε την χαρτοπετσέτα σε κάδο απορριμμάτων. Πριν την απορρίψετε, ίσως θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την πετσέτα χαρτιού για να ανοίξετε / κλείσετε μια πόρτα.

2.Ελέγξτε την ιατρική μάσκα για ελαττώματα.

Μόλις πάρετε μια νέα (αχρησιμοποίητη) ιατρική μάσκα από το κουτί, ελέγξτε την για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ελαττώματα, τρύπες ή δάκρυα στο υλικό. Εάν η μάσκα έχει κάτι από τα παραπάνω, πετάξτε την μακριά και επιλέξτε μια άλλη (μη χρησιμοποιημένη) μάσκα από το κουτί.

3. Κεντράρετε σωστά την κορυφή της μάσκας.

Προκειμένου η μάσκα να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο δέρμα σας, το πάνω τμήμα της μάσκας θα έχει μια εύκαμπτη αλλά σκληρή άκρη που εφαρμόζει καλά γύρω από τη μύτη σας. Βεβαιωθείτε ότι αυτή η εύκαμπτη πλευρά είναι στραμμένη προς τα πάνω πριν εφαρμόσετε τη μάσκα στο πρόσωπό σας.

4. Βεβαιωθείτε ότι η σωστή πλευρά της μάσκας είναι στραμμένη προς τα έξω.

Το εσωτερικό των περισσότερων ιατρικών μασκών είναι λευκού χρώματος, ενώ το εξωτερικό έχει κάποιου είδους χρώμα. Πριν την εφαρμογή της μάσκας στο πρόσωπό σας, βεβαιωθείτε ότι η λευκή πλευρά της μάσκας είναι στραμμένη προς το πρόσωπό σας.

5. Ρυθμίστε το κομμάτι της μύτης.

Τώρα που η ιατρική μάσκα είναι στη θέση της στο πρόσωπό σας, χρησιμοποιήστε το δείκτη και τον αντίχειρά σας για να πιέσετε το εύκαμπτο τμήμα της άνω άκρης της μάσκας γύρω από τη γέφυρα της μύτης σας.

6.Τοποθετήστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας και κάτω από το πηγούνι σας.

Μόλις η μάσκα είναι πλήρως ασφαλισμένη, ρυθμίστε την ώστε να καλύπτει το πρόσωπό σας και το στόμα και έτσι η κάτω άκρη να είναι κάτω από το πηγούνι σας.

Πώς να βγάλετε τη μάσκα:

1. Καθαρίστε τα χέρια σας.

 Ανάλογα με το τι κάνατε με τα χέρια σας προτού αφαιρέσετε τη μάσκα σας, μπορεί να χρειαστεί να πλύνετε τα χέρια σας. Ή ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε ιατρικά γάντια, να πλύνετε τα χέρια σας, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τη μάσκα.

2. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μάσκα.

Αφαιρέστε τη μάσκα αγγίζοντας τις άκρες. Μην αγγίζετε το μπροστινό μέρος της μάσκας που ενδέχεται να έχει μολυνθεί.

3. Απομακρύνετε τη μάσκα σας με ασφάλεια.

Οι ιατρικές μάσκες είναι σχεδιασμένες να χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά.

Επομένως, όταν βγάλετε τη μάσκα, τοποθετήστε την αμέσως στα σκουπίδια.

4. Πλύνετε τα χέρια σας ξανά.

Μόλις απορρίψετε την μάσκα με ασφάλεια, πλύνετε τα χέρια σας για άλλη μια φορά για να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά και ότι δεν μολύνθηκαν αγγίζοντας τη βρώμικη μάσκα.

 

Πηγή: Wikihow