μπαχαρικά - EnterMessinia.gr https://entermessinia.gr Ραδιόφωνο - Ειδήσεις - Διαγωνισμοί | Καλαμάτα Fri, 24 Feb 2023 00:11:25 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://entermessinia.gr/wp-content/uploads/2018/06/cropped-entermessinia-2018-32x32.png μπαχαρικά - EnterMessinia.gr https://entermessinia.gr 32 32 Δείτα ποια βότανα και μπαχαρικά ενισχύουν το αδυνάτισμα https://entermessinia.gr/2023/02/%ce%b4%ce%b5%ce%af%cf%84%ce%b1-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b5%ce%bd%ce%b9%cf%83%cf%87/ Fri, 24 Feb 2023 00:10:59 +0000 https://entermessinia.gr/2023/02/%ce%b4%ce%b5%ce%af%cf%84%ce%b1-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b5%ce%bd%ce%b9%cf%83%cf%87/

Τα βότανα χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων και οι θεραπευτικές ιδιότητές τους. Το δώρο αυτό της φύσης ανάλογα με τις δραστικές ουσίες που περιέχει το κάθε φυτό, μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην τόνωση του οργανισμού, πηγή

The post Δείτα ποια βότανα και μπαχαρικά ενισχύουν το αδυνάτισμα first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Τα βότανα χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων και οι θεραπευτικές ιδιότητές τους. Το δώρο αυτό της φύσης ανάλογα με τις δραστικές ουσίες που περιέχει το κάθε φυτό, μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην τόνωση του οργανισμού,

πηγή

The post Δείτα ποια βότανα και μπαχαρικά ενισχύουν το αδυνάτισμα first appeared on EnterMessinia.gr.

]]> Τα μπαχαρικά και βότανα που κάνουν καλό στο έντερο https://entermessinia.gr/2022/12/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%bb/ Thu, 08 Dec 2022 03:20:31 +0000 https://entermessinia.gr/2022/12/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%bb/

Μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα της υγείας, επισημαίνουν για ακόμη μια φορά οι διατροφολόγοι, που φέρνουν στην επιφάνεια έναν νέο θετικό συσχετισμό: Αυτόν της καλής εντερικής υγείας και της κατανάλωσης φιστικιών, μπαχαρικών και βοτάνων. Σε αυτή την ωφέλιμη σχέση κατέληξε ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Evan Pugh, η οποία […]

The post Τα μπαχαρικά και βότανα που κάνουν καλό στο έντερο first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα της υγείας, επισημαίνουν για ακόμη μια φορά οι διατροφολόγοι, που φέρνουν στην επιφάνεια έναν νέο θετικό συσχετισμό: Αυτόν της καλής εντερικής υγείας και της κατανάλωσης φιστικιών, μπαχαρικών και βοτάνων.

Σε αυτή την ωφέλιμη σχέση κατέληξε ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Evan Pugh, η οποία διεξήγαγε δύο διαφορετικές μελέτες αναφορικά με τους διατροφικούς παράγοντες που επηρεάζουν την εντερική υγεία.

Το μικροβίωμα αποτελεί μια συλλογή τρισεκατομμυρίων μικροοργανισμών που ζουν μέσα στον εντερικό σωλήνα. Τα βακτήρια του μικροβιώματος είναι ικανά να επηρεάσουν σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού και της οικοδόμησης και διατήρησης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Στην πρώτη μελέτη, που αφορούσε στα οφέλη των φιστικιών, κάποιοι συμμετέχοντες κατανάλωναν 28 γραμμάρια φιστίκια την ημέρα, ενώ άλλοι κράκερ και τυρί, ένα σνακ πιο πλούσιο σε υδατάνθρακες. Στο τέλος της δοκιμής των 6 εβδομάδων, όσοι κατανάλωναν φιστίκια παρουσίασαν αύξηση των Ruminococcaceae, μιας ομάδας βακτηρίων, που συμβάλλουν στον υγιή μεταβολισμό του ήπατος και την καλή ανοσοποιητική λειτουργία. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Clinical Nutrition.

Στη δεύτερη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, οι επιστήμονες ανέλυσαν τον αντίκτυπο της προσθήκης μιγμάτων βοτάνων και μπαχαρικών, όπως κανέλα, τζίντζερ, κύμινο, κουρκουμά, δεντρολίβανο, ρίγανη, βασιλικό και θυμάρι, στις ελεγχόμενες δίαιτες συμμετεχόντων με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Η ομάδα εξέτασε τρεις διαφορετικές δόσεις:

  • περίπου το 1/8 κουταλιού του γλυκού την ημέρα,
  • λίγο περισσότερο από 3/4 κουταλιού του γλυκού την ημέρα και
  • περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα

Στο τέλος των 4 εβδομάδων, οι συμμετέχοντες εμφάνισαν αύξηση στην ποικιλία των βακτηρίων του εντέρου, μεταξύ των οποίων και στα Ruminococcaceae, κυρίως με τις μέτριες και υψηλές δόσεις βοτάνων και μπαχαρικών.

Και στις δύο μελέτες, η αύξηση των Ruminococcaceae και της βακτηριακής ποικιλίας θεωρήθηκε θετικό αποτέλεσμα, αφού δίνει περισσότερες πληροφορίες για τη σχέση μεταξύ μικροχλωρίδας του εντέρου και ενός φάσματος παραγόντων υγείας, από την αρτηριακή πίεση έως το βάρος.

«Η έρευνα έδειξε ότι οι άνθρωποι που έχουν πολλά διαφορετικά βακτήρια έχουν καλύτερη υγεία και τρέφονται πιο καλά από εκείνους που δεν έχουν μεγάλη ποικιλία βακτηρίων», δήλωσε η Penny M. Kris-Etherton, Καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο Evan Pugh.

«Είναι τόσο απλό, που μπορούν να το κάνουν όλοι», σχολίασε η Kris-Etherton. «Η σύγχρονη δυτική διατροφή απέχει πολύ από το να είναι ιδανική, οπότε πιστεύω πως όλοι θα μπορούσαν να επωφεληθούν, προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά. Είναι, επίσης, ένας τρόπος να μειώσετε το νάτριο στη διατροφή σας, αλλά και να δώσετε γεύση και άρωμα στα φαγητά σας, κάνοντάς τα πιο νόστιμα».

Η Kris-Etherton διευκρίνισε, ωστόσο, ότι απαιτείται «πολύ περισσότερη έρευνα για να δούμε ποιος είναι ο ακριβής ρόλος του μικροβιώματος στη συνολική υγεία».

πηγή: ygeiamou.gr

πηγή

The post Τα μπαχαρικά και βότανα που κάνουν καλό στο έντερο first appeared on EnterMessinia.gr.

]]> Σαλμονέλα: Πόσο επικίνδυνο είναι το βαζάκι με τα μπαχαρικά https://entermessinia.gr/2022/10/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%bb%ce%b1-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%bf-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%bf-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%b2%ce%b1/ Tue, 25 Oct 2022 02:28:12 +0000 https://entermessinia.gr/2022/10/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%bb%ce%b1-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%bf-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%bf-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%b2%ce%b1/

Πιστεύετε ότι αν ψήσετε καλά το κοτόπουλο έχετε εξασφαλίσει την εξόντωση των μικροβίων σαλμονέλας που ενδεχομένως κρύβονται στο κρέας;  Δεν είναι τόσο απλό, υπογραμμίζουν οι ερευνητές, που αποκαλύπτουν ότι η σαλμονέλα μπορεί να βρίσκει «καταφύγιο» και σε άλλες επιφάνειες της κουζίνας. Συγκεκριμένα, μελετητές από το Πανεπιστήμιο Rutgers πηγή

The post Σαλμονέλα: Πόσο επικίνδυνο είναι το βαζάκι με τα μπαχαρικά first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Πιστεύετε ότι αν ψήσετε καλά το κοτόπουλο έχετε εξασφαλίσει την εξόντωση των μικροβίων σαλμονέλας που ενδεχομένως κρύβονται στο κρέας;
 Δεν είναι τόσο απλό, υπογραμμίζουν οι ερευνητές, που αποκαλύπτουν ότι η σαλμονέλα μπορεί να βρίσκει «καταφύγιο» και σε άλλες επιφάνειες της κουζίνας.
Συγκεκριμένα, μελετητές από το Πανεπιστήμιο Rutgers

πηγή

The post Σαλμονέλα: Πόσο επικίνδυνο είναι το βαζάκι με τα μπαχαρικά first appeared on EnterMessinia.gr.

]]> ΕΦΕΤ: Προσοχή! Ανακαλούνται πασίγνωστα μπαχαρικά https://entermessinia.gr/2021/11/%ce%b5%cf%86%ce%b5%cf%84-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%8d%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b3%ce%bd%cf%89%cf%83%cf%84/ Mon, 15 Nov 2021 13:21:27 +0000 https://entermessinia.gr/2021/11/%ce%b5%cf%86%ce%b5%cf%84-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%8d%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b3%ce%bd%cf%89%cf%83%cf%84/

Γνωστά μπαχαρικά ανακαλεί ο ΕΦΕΤ, καθώς μετά από έλεγχο βρέθηκαν σε αυτά συστατικά τα οποία δεν αναγράφονταν.  Πρόκειται για μιγμα μπαχαρικών της εταιρείας Anatoli τα οποία περιέχουν γλουτένη, χωρίς όμως να το αναγράφουν αυτό στη συσκευασία. Γι αυτό το λόγο ο ΕΦΕΤ καλεί όσους έχουν πρόβλημα με πηγή

The post ΕΦΕΤ: Προσοχή! Ανακαλούνται πασίγνωστα μπαχαρικά first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Γνωστά μπαχαρικά ανακαλεί ο ΕΦΕΤ, καθώς μετά από έλεγχο βρέθηκαν σε αυτά συστατικά τα οποία δεν αναγράφονταν. 
Πρόκειται για μιγμα μπαχαρικών της εταιρείας Anatoli τα οποία περιέχουν γλουτένη, χωρίς όμως να το αναγράφουν αυτό στη συσκευασία.
Γι αυτό το λόγο ο ΕΦΕΤ καλεί όσους έχουν πρόβλημα με

πηγή

The post ΕΦΕΤ: Προσοχή! Ανακαλούνται πασίγνωστα μπαχαρικά first appeared on EnterMessinia.gr.

]]> Ποια μπαχαρικά θωρακίζουν την υγεία σου https://entermessinia.gr/2021/04/%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b8%cf%89%cf%81%ce%b1%ce%ba%ce%af%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%b1-%cf%83/ Fri, 23 Apr 2021 18:17:53 +0000 https://entermessinia.gr/2021/04/%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b8%cf%89%cf%81%ce%b1%ce%ba%ce%af%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%b1-%cf%83/

Πολλές και καθημερινές προσπάθειες κάνει ο κάθε άνθρωπος ειδικά στις μέρες μας για να προστατεύσει την υγεία του και να θωρακίσει καλύτερα τον οργανισμό του ειδικά μέσα στην πανδημία του κορωνοϊού.  Σίγουρα η διατροφή από μόνη της δεν προσφέρει τα πάντα αλλά καλό θα ήταν όλοι πηγή

The post Ποια μπαχαρικά θωρακίζουν την υγεία σου first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Πολλές και καθημερινές προσπάθειες κάνει ο κάθε άνθρωπος ειδικά στις μέρες μας για να προστατεύσει την υγεία του και να θωρακίσει καλύτερα τον οργανισμό του ειδικά μέσα στην πανδημία του κορωνοϊού.
 Σίγουρα η διατροφή από μόνη της δεν προσφέρει τα πάντα αλλά καλό θα ήταν όλοι

πηγή

The post Ποια μπαχαρικά θωρακίζουν την υγεία σου first appeared on EnterMessinia.gr.

]]> Τα μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο https://entermessinia.gr/2021/01/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%80%cf%8c%ce%bd%ce%bf/ Sat, 09 Jan 2021 09:22:02 +0000 https://entermessinia.gr/2021/01/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%80%cf%8c%ce%bd%ce%bf/

Για όσους αποφεύγουν την εύκολη λύση των χαπιών, η φύση προσφέρει από το θησαυροφυλάκιό της αρκετά όπλα για να περιορίσουμε κάποια συμπτώματα από ασθένειες. Υπάρχουν μπαχαρικά που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στην ανακούφιση από τον πόνο, και χρησιμοποιούνται εδώ και αίωνες από αυτούς που δεν θέλουν τα χάπια πηγή

The post Τα μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>

Για όσους αποφεύγουν την εύκολη λύση των χαπιών, η φύση προσφέρει από το θησαυροφυλάκιό της αρκετά όπλα για να περιορίσουμε κάποια συμπτώματα από ασθένειες.
Υπάρχουν μπαχαρικά που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στην ανακούφιση από τον πόνο, και χρησιμοποιούνται εδώ και αίωνες από αυτούς που δεν θέλουν τα χάπια

πηγή

The post Τα μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο first appeared on EnterMessinia.gr.

]]>