Η κινεζική κυβέρνηση έχει εκπονήσει ένα πρόγραμμα που ονομάζεται Healthy China 2030 το οποίο εστιάζει στη βελτίωση της υγείας των πολιτών και στη μείωση των θανάτων που σχετίζονται με τις διατροφικές συνήθειες.
     
Ένας τομέας στον οποίο η κυβέρνηση επιδιώκει βελτίωση, είναι η πρόσληψη αλατιού.

Σύμφωνα με νέα μελέτη, η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά μόλις 1 γραμμάριο την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει κατά 9 εκατομμύρια τα καρδιακά επεισόδια και να σώσει 4 εκατομμύρια ζωές μέχρι το 2030.

Το αλάτι, γνωστό και ως χλωριούχο νάτριο, είναι απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή. Υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, αλλά οι κατασκευαστές τροφίμων το χρησιμοποιούν ως πρόσθετο στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Το αλάτι είναι σημαντικό επειδή μεταξύ άλλων βοηθά στην εξισορρόπηση των υγρών στο σώμα.

Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια μικρή ποσότητα νατρίου για τη διατήρηση τη σωστής ισορροπίας νερού και μετάλλων.

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες για τους Αμερικανούς, τα άτομα ηλικίας 14 ετών και πάνω, θα πρέπει να καταναλώνουν 2.300 mg νατρίου ημερησίως.

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως πέτρες στα νεφρά, υπέρταση και καρδιακές παθήσεις.

Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού έχει συσχετισθεί με υπέρταση και αύξηση των καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου που με τη σειρά τους οδηγούν σε αθηροσκλήρωση, καρδιακές παθήσεις και θάνατο.

Η επικεφαλής της μελέτης Δρ. Monique Tan από το Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου και οι συνεργάτες της, προσδιόρισαν την ποσότητα του αλατιού που πρέπει να περικόψουν οι άνθρωποι από τη διατροφή τους για να ωφελήσουν σημαντικά την υγεία τους.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης, οι Κινέζοι καταναλώνουν περίπου 11 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, ποσότητα διπλάσια από αυτή που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.

Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι τα καρδιαγγειακά νοσήματα ευθύνονται για το 40% των θανάτων στην Κίνα.

Το κλειδί για τους συγγραφείς ήταν η μοντελοποίηση δεδομένων που υποστήριζαν τη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης (της γνωστής ως «μεγάλης»).

Τα δεδομένα είναι σημαντικά επειδή η αυξημένη συστολική αρτηριακή πίεση σχετίζεται με αυξημένα καρδιακά συμβάντα και η υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να την αυξήσει.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 1 γραμμάριο της ημέρα, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για ισχαιμική καρδιακή νόσο κατά 4% και τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 6%.

Οι συγγραφείς λένε ότι εάν οι άνθρωποι διατηρήσουν αυτή τη μείωση του ενός γραμμαρίου μέχρι το 2030, μπορούν να προληφθούν 9 εκατομμύρια περιστατικά καρδιαγγειακών παθήσεων. Εκτιμούν ότι από αυτά, τα τέσσερα εκατομμύρια κρούσματα θα ήταν θανατηφόρα, επομένως μια μείωση του αλατιού κατά 1 γραμμάριο θα μπορούσε να σώσει 4 εκατομμύρια ζωές στην Κίνα μέχρι το 2030.

Η μείωση της πρόσληψης αλατιού δεν μειώνει μόνο τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τους θανάτους, αλλά βοηθά και στην μείωση της επιβάρυνσης που ασκείται στα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό BMJ Nutrition Prevention & Health.

Πηγή: onmed.gr

Οι καρδιακές παθήσεις μπορεί να προκληθούν (και) από την κακή διατροφή, αλλά οι ειδικοί λένε ότι το μηλόξυδο μπορεί να έχει θετικά οφέλη για ορισμένους παράγοντες κινδύνου, καθώς και να βοηθήσει με την απώλεια βάρους.

Η καρδιακή νόσος παραμένει ένας από τους μεγαλύτερους “δολοφόνους” παγκοσμίως, αλλά υπάρχουν βάσιμες υποψίες, ότι ένα δημοφιλές ποτό, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το μηλόξυδο θα μπορούσε να έχει προστατευτική επίδραση στην καρδιά σας

Το να πίνετε μερικά κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο πριν το πρωινό σας, έχει γίνει μια τάση για καλύτερη υγεία τα τελευταία χρόνια, χάρη στους επιστημονικούς ισχυρισμούς ότι βοηθάει στην απώλεια βάρους.

Ωστόσο, το μηλόξυδο θα μπορούσε, επίσης, να συμβάλλει στην προσπάθεια για να περιοριστεί η καρδιακή νόσος.

Έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθάει στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, τα οποία έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή προσβολή.

Επιπλέον, μελέτες έδειξαν, ότι προστατεύει από την οξείδωση της LDL χοληστερόλης (γνωστή και “κακή” χοληστερόλη), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.

Τι λένε οι ειδικοί

“Πολλοί ‘παράγοντες κινδύνου’ για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνονται με την κατανάλωση μηλόξυδου”, δήλωσε η Fleur Brown, διατροφολόγος και συγγραφέας του βιβλίου Beat Chronic Disease – The Nutrition Solution.

“Περιέχει το αντιοξειδωτικό χλωρογενικό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει τα σωματίδια της LDL χοληστερόλης από το να οξειδωθούν, ένα κρίσιμο βήμα για να προληφθεί η καρδιακή νόσος (…) Επιπλέον, υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης (…) Φαίνεται να έχει την ικανότητα να διασπά τα σωματίδια λίπους στο σώμα, να βελτιώνει την κυκλοφορία και -ως εκ τούτου- να μειώνει την πίεση στις αρτηρίες (…) Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα πιστεύεται επίσης ότι συμβάλλουν στο να εκδηλωθεί η καρδιακή νόσος και το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει και τα δύο (…) Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό δεδομένου ότι οι διαβητικοί διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων καθώς έχουν αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα τους (…)

Και προσθέτει: “Επίσης, το ‘μπόνους’ στην μείωση των επιπέδων ινσουλίνης είναι η απώλεια βάρους. Το υπερβολικό βάρος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, οπότε η απώλεια βάρους με το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων”.

Ωστόσο, οι μέχρι στιγμής έρευνες για τις όποιες θετικές επιπτώσεις του μηλόξυδου στην καρδιά, όπως μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Diabetes Research, έχουν διεξαχθεί σε ζώα.

Μέχρι σήμερα, ΔΕΝ έχουν υπάρξει μελέτες σε ανθρώπους, κάτι που σημαίνει ότι ΔΕΝ μπορούμε να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι θα έχουμε τα ίδια αποτελέσματα σε εμάς.

“Υπάρχει περιορισμένη έρευνα για να αποδείξουμε ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και άρα ότι είναι καλό για την καρδιά. Το μεγαλύτερο μέρος των ερευνών προέρχεται από μελέτες σε αρουραίους, οπότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί για την εξαγωγή άμεσων συμπερασμάτων για τον άνθρωπο”, εξήγησε η δρ. Sarah Schenker, διαιτολόγος και διατροφολόγος.

Αυτό που έχει αποδειχθεί στους ανθρώπους είναι ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, η οποία με την σειρά της συμβάλλει στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.

“Αρκετές μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό, κάτι που σημαίνει ότι σας κάνει να νιώθετε πιο χορτασμένοι και πιο γρήγορα”, δήλωσε η Brown.

Και πρόσθεσε: “Μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μηλόξυδου μαζί με γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσουν το αίσθημα πληρότητας και να κάνει το άτομο να τρώει 200-275 λιγότερες θερμίδες για το υπόλοιπο της ημέρας (…) Η μείωση των θερμίδων σε καθημερινή βάση μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο βάρος με την πάροδο του χρόνου και σε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων”.

https://www.iatropedia.gr