Η Μεγάλη Εβδομάδα ως περίοδος περισυλλογής, συγκέντρωσης και θρησκευτικής κατάνυξης, χαρακτηρίζεται από την προσπάθεια των πιστών να περιορίσουν τις διατροφικές υπερβολές και να ακολουθήσουν κανόνες νηστείας και διατροφικής «υγιεινής» λιτότητας. Σε αναμονή βέβαια της Ανάστασης και του Πάσχα, όπου όλες οι γαστριμαργικές υπερβολές θα υπάρξουν στο πασχαλινό τραπέζι. Όμως τι γίνεται με τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη; Πώς θα νηστέψουν και πώς θα συμμετάσχουν στις διατροφικές υπερβολές του πασχαλινού τραπεζιού; Τελικά, πώς θα μπορέσουν να μοιραστούν το θρησκευτικό κλίμα και τις παραδόσεις των ημερών αυτών, χωρίς να βλάψουν τον εαυτό τους και τη θεραπεία τους;

Νηστεία

Παρόλο που η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά τις ημέρες αυτές. Ο λόγος είναι ότι στις περισσότερες παραδοσιακές νηστίσιμες συνταγές κυριαρχούν τα αμυλούχα τρόφιμα (όπως ζυμαρικά, πατάτες, όσπρια ψωμί κ.λπ.) που μπορεί να διαταράξουν τα επίπεδα του σακχάρου και να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους.

Συγκεκριμένα κατά την περίοδο της νηστείας ο πάσχων από σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει:

Να συνεχίσει να υπολογίζει την ποσότητα των αμυλούχων τροφών στα γεύματά του, οι οποίες πρέπει να είναι πάντα σε μορφή συνοδευτικού στο πιάτο και όχι το κυρίως γεύμα. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγει να καταναλώσει ένα μεγάλο πιάτο γαριδομακαρονάδας αλλά να επιλέξει να φάει γαρίδες ψητές με 1 φλιτζάνι πατατοσαλάτα, ή χταπόδι με 1 φλιτζάνι μακαρονάκι κοφτό, ή κριθαράκι ολικής άλεσης και αρκετή πράσινη σαλάτα.
Είναι προτιμότερο να καταναλώσει μια μερίδα μη αμυλούχων λαχανικών όπως είναι οι αγκινάρες αντί μιας μερίδας αμυλούχων λαχανικών όπως είναι ο αρακάς.

Ακόμα απαραίτητο είναι να στραφεί σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης όπως είναι τα όσπρια, τα μανιτάρια αλλά και κάποια υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα και το γιαούρτι σόγιας.

Τα θαλασσινά όπως το καλαμάρι, η σουπιά, οι γαρίδες κ.λπ., αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε χοληστερόλη. Και βέβαια, να μην παραλείπει τις μετρήσεις σακχάρου.

Τις ημέρες αυτές είναι πιθανόν να διαταραχθεί η καθημερινότητα ως προς το ωράριο των γευμάτων ή τη σωματική άσκηση, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσει σε επεισόδια υπεργλυκαιμίας ή υπογλυκαιμίας. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητα τα σνακ μεταξύ των γευμάτων, καθώς ένα φρούτο ή μερικοί ξηροί καρποί, στο δεκατιανό και στο απογευματινό, συμβάλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πασχαλινό τραπέζι

Ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη, για να επιτύχει μια καλύτερη πορεία της νόσου του, έχει μάθει να ζει με κάποιους μικρούς διατροφικούς περιορισμούς και να ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πλάνο στα πλαίσια της μεσογειακής διατροφής. Ένα πιο “ελεύθερο” διατροφικά πασχαλινό τραπέζι που πραγματοποιείται μια μέρα τον χρόνο δεν θα επηρεάσει αυτή την διαχρονική προσπάθεια. Επομένως, αν δεν υπάρχουν συννοσηρότητες όπως χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ή υπερουριχαιμία, μπορεί να καταναλώσει ό,τι υπάρχει στο τραπέζι (αρνί, κοκορέτσι, αβγά τζατζίκι κ.λπ.) αλλά χωρίς υπερβολές στις ποσότητες αμυλούχων τροφίμων (όπως πίτες, πατάτες, ψωμί) και γλυκών.

Μια καλή συμβουλή που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι, οι διαβητικοί να συνοδέψουν το κρέας που θα καταναλώσουν με άφθονη ποσότητα σαλάτας, καθώς οι φυτικές ίνες δεσμεύουν μέρος της χοληστερόλης των τροφών, ενώ παράλληλα μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος, οδηγώντας σε μια πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σχετικά με το αλκοόλ, επιτρέπονται 2 μονάδες αλκοόλης κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι οποίες πρακτικά αντιστοιχούν περίπου σε 2 ποτήρια κρασιού ή 2 κουτάκια μπύρας ή 2 σφηνάκια τσίπουρου. Σε περίπτωση επιθυμίας για κάποιο γλυκό θα ήταν προτιμότερο να καταναλωθεί προς το απόγευμα με κάποια χρονική διαφορά από το γεύμα και να προτιμηθεί κάποιο γλυκό με στέβια. Τέλος, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε τη σωματική άσκηση. Ένας καλός περίπατος μετά το φαγητό μπορεί να συμβάλει στη χώνεψη αλλά και στην αποφυγή πρόσληψης ανεπιθύμητου βάρους.

Συμπερασματικά, η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα που ακολουθεί μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν μια άσκηση πίστης, υπομονής και επιμονής στη συμμόρφωση των διατροφικών επιλογών υγείας. Μια τέτοια συμπεριφορά διατροφής και υγείας θα οδηγήσει στη συμπόρευση της Ανάστασης του Κυρίου με τη μεταβολική «ανάσταση» των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη.

Πηγή: ygeiamou.gr

Έχει φανατικούς καταναλωτές, που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτόν. Αποτελεί για πολλούς το ξεκίνημα της ημέρας, χαρίζοντας ενέργεια, καλύτερη συγκέντρωση και διάθεση.

Νέα επιστημονικά ευρήματα δείχνουν ότι τα οφέλη του καφέ δεν περιορίζονται αποκλειστικά σε αυτά, γεγονός που μάλλον θα κάνει ορισμένους να τον εντάξουν ακόμη περισσότερο στη ζωή τους.

Ειδικότερα, επιστήμονες από το Karolinska Intitutet της Σουηδίας υποστηρίζουν τώρα ότι η κατανάλωση καφεΐνης θα μπορούσε να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η επιστημονική ομάδα υποστηρίζει ότι τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι αρκετά για να παρέχουν όλα τα επιθυμητά οφέλη, τονίζουν ωστόσο ότι υπάρχει ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει κατά πόσο οι καταναλωτές καφεΐνης θα επωφεληθούν από την αγαπημένη τους συνήθεια.

Ο παράγοντας αυτός είναι η γενετική προδιάθεση που εμφανίζουν ορισμένοι άνθρωποι να μεταβολίζουν με πιο αργό ρυθμό την καφεΐνη, με αποτέλεσμα μεγαλύτερες ποσότητες της ουσίας να αποθηκεύονται στο αίμα τους.

Η θετική επίδραση της καφεΐνης στην ενίσχυση του μεταβολισμού, της καύσης του λίπους και της μείωσης της όρεξης έχει ήδη αποδειχθεί επιστημονικά. Η νέα μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι καύσεις λίπους είναι ακόμη πιο ενισχυμένες στα άτομα που έχουν προδιάθεση να μεταβολίζουν αργά τη διεγερτική ουσία, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Πηγή: ygeiamou

Οι ενήλικες με προδιαβήτη, δηλαδή τα άτομα που βρίσκονται στο στάδιο πριν την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, πρέπει να κάνουν πολλές αλλαγές στη ζωή τους, για να αποτρέψουν την εμφάνιση της νόσου. Ανάμεσα σε αυτές τις αλλαγές είναι και το να βεβαιωθούν ότι δεν έχουν έλλειψη βιταμίνης D.

Σύμφωνα με νεότερη μελέτη από το Ιατρικό Κέντρο Tufts, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση κατά 15% της πιθανότητας εμφάνισης της πάθησης μεταξύ των ενηλίκων με προδιαβήτη.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Annals of Internal Medicine, εξέτασε και ανέλυσε τρεις κλινικές δοκιμές κατά τη διάρκεια της τριετούς διερεύνησης των επιστημόνων. Όπως διαπιστώθηκε, ο διαβήτης τύπου 2 εκδηλώθηκε στο 22,7% των ενηλίκων που έλαβαν βιταμίνη D, σε σύγκριση με το 25% εκείνων που έλαβαν εικονικό φάρμακο.

Στη συνέχεια και βασιζόμενοι σε αυτά τα αποτελέσματα, η ερευνητική ομάδα υπολόγισε πώς τα συμπληρώματα βιταμίνης D θα επηρέαζαν τους ενήλικες με προδιαβήτη σε όλο τον κόσμο. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα φθηνά συμπληρώματα βιταμίνης D θα μπορούσαν να καθυστερήσουν την ανάπτυξη διαβήτη.

Τα άτομα με προδιαβήτη παρουσιάζουν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χωρίς όμως να θεωρούνται αρκετά υψηλά για να διαγνωστούν με διαβήτη τύπου 2. Παρόλα αυτά, εξακολουθούν να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν την πάθηση στο μέλλον.

«Το πόρισμα αυτό θα μπορούσε να έχει σημαντικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία, ωστόσο εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι σημαντικοί άγνωστοι παράγοντες. Για παράδειγμα, δεν γνωρίζουμε τη βέλτιστη δόση ή το βέλτιστο σκεύασμα βιταμίνης D και αν θα πρέπει να στοχεύσουμε σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο βιταμίνης D στο αίμα που θα μεγιστοποιούσε το όφελος σε αυτόν τον πληθυσμό, με μικρό ή καθόλου κίνδυνο οποιωνδήποτε παρενεργειών» επισημαίνει ο δρ. Αναστάσιος Πίττας, επικεφαλής της Ενδοκρινολογίας, του Διαβήτη και του Μεταβολισμού στο Ιατρικό Κέντρο Tufts.

Όπως διευκρινίζει ο ειδικός, «σε δοκιμές που σχεδιάστηκαν ειδικά για να ελέγξουν την υπόθεση ότι η βιταμίνη D μειώνει τον ρυθμό εξέλιξης σε διαβήτη σε άτομα με προδιαβήτη, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη ήταν σταθερά χαμηλότερος στην ομάδα που έλαβε βιταμίνη D από ό,τι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου». 

Η βιταμίνη D θεωρείται ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας των οστών, των δοντιών και των μυών, καθώς συμβάλλει στη ρύθμιση του ασβεστίου στο σώμα. Επειδή έχει την ιδιαίτερη ιδιότητα να απορροφάται ελάχιστα μέσω της τροφής, δεν είναι λίγα τα άτομα, ακόμα και σε ηλιόλουστες χώρες όπως η Ελλάδα, που έχουν ανεπάρκεια και ενδεχομένως να χρειαστούν τα συμπληρώματα.

πηγή: ygeiamou.gr

Eπιστήμονες στη Βρετανία κατάφεραν να δοκιμάσουν ένα τεχνητό πάγκρεας σε ασθενείς με διαβήτη, με το νέο όργανο να ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου μέσω ενός ειδικού αλγορίθμου.

Η ανακάλυψη έγινε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ, ενώ η συσκευή, που βασίζεται σε έναν ειδικό αλγόριθμο, διπλασίασε – σε σχέση με τη συνήθη θεραπεία – το χρονικό διάστημα που το σάκχαρο των ασθενών παραμένει εντός των επιθυμητών ορίων, ενώ μείωσε αντίστοιχα στο μισό τον χρόνο που οι ασθενείς εμφανίζουν υψηλά επίπεδα σακχάρου (γλυκόζης).

Περίπου 415 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο εκτιμάται ότι ζουν με διαβήτη τύπου 2, με τα ιατρικά κόστη να υπολογίζονται σε 760 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Στον διαβήτη τύπου 2 τα επίπεδα της γλυκόζης – του σακχάρου στο αίμα – αυξάνονται πολύ. Υπό κανονικές συνθήκες, τα επίπεδα ελέγχονται από την ορμόνη ινσουλίνη, της οποίας όμως η παραγωγή έχει διαταραχθεί στους διαβητικούς, με συνέπεια η γλυκόζη τους να αυξάνεται πέραν του φυσιολογικού. Με το πέρασμα του χρόνου, αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στα μάτια, στα νεφρά, στα νεύρα, στην καρδιά κ.α.

Η πάθηση συνήθως αντιμετωπίζεται με έναν συνδυασμό αλλαγών στον τρόπο ζωής (πιο προσεκτική διατροφή, περισσότερη σωματική άσκηση) και φαρμάκων που κρατούν χαμηλά το σάκχαρο. Ως εναλλακτική λύση έχει αναπτυχθεί το τεχνητό πάγκρεας, που συνδυάζει μια αντλία ινσουλίνης με μια ειδική εφαρμογή με αλγόριθμο, ο οποίος υπολογίζει κάθε φορά πόση ινσουλίνη πρέπει να χορηγηθεί αυτόματα από τη συσκευή, προκειμένου να βρεθεί το σάκχαρο εντός των φυσιολογικών επιπέδων. Έως σήμερα η συσκευή αυτή είχε δοκιμαστεί σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 και μόνο σε ασθενείς με σοβαρό διαβήτη τύπου 2 που χρειάζονται αιμοκάθαρση. Τώρα για πρώτη φορά δοκιμάστηκε σε έναν ευρύτερο πληθυσμό ασθενών με διαβήτη τύπου 2 χωρίς ανάγκη αιμοκάθαρσης.

Τα αποτελέσματα της δοκιμής

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Μεταβολικής Επιστήμης Wellcome-MRC του Κέιμπριτζ, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό Nature Medicine, δοκίμασαν το τεχνητό πάγκρεας σε 26 ασθενείς που χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: η μία δοκίμασε τη συσκευή επί δύο μήνες και μετά έκανε τη συνήθη θεραπεία, ενώ η δεύτερη (ομάδα ελέγχου) έκανε πρώτα τη συνήθη θεραπεία και στη συνέχεια χρησιμοποίησε το τεχνητό πάγκρεας για δύο μήνες.

Διαπιστώθηκε ότι κατά μέσο όρο οι ασθενείς με το τεχνητό πάγκρεας βρίσκονταν το 66% του χρόνου εντός του επιπέδου-στόχου για τη γλυκόζη τους, έναντι μόνο 32% της ομάδας ελέγχου. Επίσης, τα μέλη της δεύτερης ομάδας είχαν υψηλά επίπεδα σακχάρου το 67% του χρόνου έναντι 33% της ομάδας του τεχνητού παγκρέατος.

Ακόμη η χρήση της συσκευής μείωσε τα επίπεδα της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (στο 7,3% έναντι 8,7% της ομάδας ελέγχου). Όσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο της τελευταίας, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος για έναν διαβητικό να εμφανίσει επιπλοκές. Τέλος, κανένας χρήστης του τεχνητού παγκρέατος δεν εμφάνισε υπογλυκαιμία, δηλαδή επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι ίδιοι οι συμμετέχοντες στην κλινική δοκιμή δήλωσαν ευτυχείς που κατέστη δυνατό τα επίπεδου του σακχάρου τους να ελέγχονται τελείως αυτόματα από το νέο σύστημα, απαλλάσσοντας τους από την ανάγκη για ενέσεις ινσουλίνης, τρύπημα του δακτύλου τους, συνεχή έγνοια για παρακολούθηση του σακχάρου τους κ.α. Οι ερευνητές σχεδιάζουν πλέον μια πολύ μεγαλύτερη πολυκεντρική μελέτη που θα επιβεβαιώσει τα αρχικά θετικά αποτελέσματα τους και στη συνέχεια θα υποβάλουν αίτηση στις αρμόδιες εποπτικές αρχές για άδεια κυκλοφορίας της συσκευής, ώστε να καταστεί εμπορικά διαθέσιμη.

πηγή: newsbeast.gr

Η σωματική άσκηση είναι ο καλύτερος τρόπος για να προστατέψετε τον εαυτό σας από τον σακχαρώδη διαβήτη. Όταν ακούτε άσκηση μπορεί να σκέφτεστε γυμναστήρια και εξαντλητικά προγράμματα. Ωστόσο, η σωματική δραστηριότητα, ακόμη και αυτή που περιλαμβάνει απλές ασκήσεις ή χαμηλής έντασης προσπάθεια, προσφέρει πολλά στην υγεία.

Νέα μελέτη ήρθε να συσχετίσει τη σωματική δραστηριότητα με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

«Μελετήσαμε τη σχέση μεταξύ της φυσικής άσκησης και του διαβήτη τύπου 2 με μια καινοτόμο προσέγγιση, αξιοποιώντας στοιχεία από φορητές ηλεκτρονικές συσκευές καταγραφής δεδομένων υγείας σε ένα πραγματικό κοινό», είπε ο επικεφαλής συγγραφέας, δρ. Andrew Perry από το Ερευνητικό Κέντρο Κλινικής Καρδιολογίας Vanderbilt. «Ανακαλύψαμε ότι οι άνθρωποι που αφιερώνουν περισσότερο χρόνο κάνοντας οποιαδήποτε μορφή σωματικής άσκησης διατρέχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2. Τα ευρήματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της καθημερινής σωματικής δραστηριότητας στη μείωση της απειλής του διαβήτη».

Τα συμπεράσματα προέκυψαν από μια έρευνα σε 5.600 ανθρώπους, εκ των οποίων το 75% ήταν γυναίκες. Οι συμμετέχοντες αυτοί επιλέχθηκαν από το ερευνητικό πρόγραμμα «All of Us» των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, που διεξήχθη μεταξύ 2020 – 2021. Το εν λόγω πρόγραμμα συλλέγει εδώ και αρκετά χρόνια τα δεδομένα περισσότερων από 1 εκατομμύριο ανθρώπων, με στόχο να αναβαθμίσει την προσωποποιημένη φροντίδα υγείας.

Σε ένα διάστημα 4 ετών, οι ερευνητές εντόπισαν 97 νέες περιπτώσεις διαβητικών ασθενών μεταξύ των συμμετεχόντων της μελέτης. Τα ερευνητικά ευρήματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έκαναν κατά μέσο όρο 10.700 βήματα την ημέρα είχαν 44% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 συγκριτικά με όσους έκαναν, για παράδειγμα, 6.000 βήματα ημερησίως.

Σημειώνεται ότι περίπου το 90%-95% των διαβητικών ασθενών πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, που ισοδυναμεί με την αδυναμία του οργανισμού να χρησιμοποιήσει σωστά την ινσουλίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την πρόληψη της γλυκόζης από τα κύτταρα. Παρ’ όλο που ο σακχαρώδης διαβήτης είναι πιο συχνός σε ανθρώπους ηλικίας 45 ετών και άνω, τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερα παιδιά, έφηβοι και νέοι ενήλικες διαγιγνώσκονται με τη νόσο.

«Ελπίζουμε σε μελλοντικό χρόνο να μελετήσουμε πληθυσμούς με πιο ετερογενή χαρακτηριστικά, ώστε να επιβεβαιώσουμε τη γενική ισχύ αυτών των ευρημάτων στον ανθρώπινο πληθυσμό», δήλωσε ο δρ. Perry σε ένα δελτίο τύπου.

πηγή: ygeiamou.gr

Οι υδατάνθρακες είναι ίσως μια από τις πιο παρεξηγημένες ομάδες τροφίμων. Κάποιες φορές μπορεί να αποτελέσουν παράγοντα για διαβήτη τύπου 2, αλλά αυτό εξαρτάται από ποιότητα της διατροφής και όχι από την ποσότητα των υδατανθράκων.

 Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι η διατροφή με βάση τις ζωικές τροφές, χαμηλή σε υδατάνθρακες συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ενώ η διατροφή με βάση τις φυτικές τροφές, χαμηλή σε υδατάνθρακες, συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο. Η έρευνα, παρουσιάστηκε στο Σικάγο, στο συνέδριο Scientific Sessions της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, και θεωρείται προκαταρκτική έως ότου δημοσιευθεί σε επιστημονικό περιοδικό.

«Για να αποφευχθεί ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 στα υγιή άτομα χωρίς προδιαβήτη, η ποσότητα των υδατανθράκων μπορεί να μην έχει τόση σημασία όσο η ποιότητα της πρωτεΐνης, των λιπών και των ίδιων των υδατανθράκων», δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Yeli Wang, ερευνητής στο το τμήμα Διατροφής στο Harvard T.H. Chan School of Public Health στη Βοστώνη. «Το κλειδί είναι να προσέχουμε την ποιότητα του φαγητού».

Οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι δημοφιλείς επειδή η έρευνα δείχνει ότι μπορούν να μειώσουν γρήγορα το βάρος μέσα σε 6 έως 12 μήνες. Ωστόσο, δεν είναι σαφές γιατί είναι αποτελεσματικές στο να χαθούν κιλά ή πώς επηρεάζουν τη μακροπρόθεσμη υγεία. Οι δίαιτες που περιορίζουν τους υδατάνθρακες είναι, αναγκαστικά, αυξημένες σε λίπος και πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να οδηγεί σε ένα αίσθημα πληρότητας, το οποίο βοηθά στη μείωση της πείνας. Επιπλέον, ο περιορισμός των υδατανθράκων αυξάνει τον μεταβολισμό του σώματος που σημαίνει ότι βοηθά στην καύση των θερμίδων.

Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένης της κετογονικής δίαιτας που περιορίζει δραστικά τους υδατάνθρακες, και της δίαιτας Paleo που δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά και τα άπαχα κρέατα και βασίζεται μόνο στα τρόφιμα που ήταν διαθέσιμα στον άνθρωπο την παλαιολιθική εποχή.

Ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βελτιώσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2. Αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται σε αυτές τις δίαιτες ποικίλλει και η έμφαση στην κατανάλωση λιπών εγείρει ανησυχίες για το αν οι δίαιτες μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και άρα την υγεία της καρδιάς.

Η νέα μελέτη δείχνει ότι ορισμένες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι καλύτερες από άλλες, δήλωσε η Kristina Petersen, επίκουρη καθηγήτρια στο τμήμα διατροφής στο Texas Tech University στο Lubbock. «Δεν υπάρχει τυπικός ορισμός για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες», είπε η Petersen, που δεν συμμετείχε στην έρευνα. «Δεν πληρούν πολύ καλά τις διατροφικές συστάσεις. Αυτό που δείχνει αυτή η μελέτη είναι ότι ίσως μπορούν, απλά πρέπει να προσέχουμε τι περιέχει αυτή η δίαιτα».

Στη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων και των πιθανοτήτων εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενός σημαντικού παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό αλλά και άλλες ασθένειες όπως είναι ο καρκίνος.

Η ανάλυση χρησιμοποίησε διατροφικά και ιατρικά δεδομένα για 203.541 ενήλικες από τρεις μεγάλες εθνικές μελέτες: τη Μελέτη Νοσηλευτών Υγείας, τη Μελέτη Νοσηλευτών Υγείας II και τη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας. Οι μελέτες κάλυψαν συλλογικά μια περίοδο από το 1984 έως το 2017. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια κάθε τέσσερα χρόνια σχετικά με τα τρόφιμα που κατανάλωναν και παρακολουθούνταν για έως και 30 χρόνια. Κανένας δεν είχε διαβήτη στην αρχή.

Για τη μελέτη, το αν η δίαιτα ενός ατόμου θεωρούνταν χαμηλή σε υδατάνθρακες δεν καθοριζόταν ακριβώς από την ποσότητα των υδατανθράκων που κατανάλωνε. Οι ερευνητές δημιούργησαν μια βαθμολογία με βάση το ποσοστό των θερμίδων που έπαιρνε κάθε άτομο από την ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις βαθμολογίες, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε πέντε ίσες ομάδες. Η ομάδα με τους χαμηλότερους υδατάνθρακες στη μελέτη λάμβανε περίπου το 40% της ημερήσιας ενέργειας από υδατάνθρακες, είπε η Wang. Οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές των ΗΠΑ συνιστούν οι υδατάνθρακες να αντιπροσωπεύουν το 45%-65% των συνολικών θερμίδων.

Για να αξιολογηθεί η ποιότητα της δίαιτας, τα τρόφιμα ταξινομήθηκαν σε 18 ομάδες: δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, φυτικά έλαια, τσάι και καφές, χυμοί φρούτων, επεξεργασμένα δημητριακά, πατάτες, ποτά με ζάχαρη, γλυκά και επιδόρπια, ζωικό λίπος, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρια και θαλασσινά, κρέας και διάφορα τρόφιμα με βάση τα ζώα.

Τα προκαταρκτικά δεδομένα έδειξαν ότι τα άτομα στην ομάδα με τους χαμηλότερους υδατάνθρακες που έπαιρναν περισσότερες πρωτεΐνες και λίπος από φυτικές πηγές είχαν 6% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Εάν η κατανάλωσή τους ελαχιστοποιούσε περαιτέρω τη ζάχαρη και άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, είχαν 15% χαμηλότερο κίνδυνο.

Αντίθετα, η ομάδα με τους χαμηλότερους υδατάνθρακες που κατανάλωνε δίαιτες με έμφαση σε ζωικές πρωτεΐνες και ζωικό λίπος είχε 35% υψηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και εάν η διατροφή τους ελαχιστοποιούσε τα δημητριακά ολικής αλέσεως ο κίνδυνος ανέβαινε στο 39%.

Η Wang είπε ότι μια αδυναμία της μελέτης ήταν ότι τα περισσότερα άτομα που συμμετείχαν σε αυτήν ήταν λευκοί. «Αναρωτιόμαστε αν τα αποτελέσματά μας θα μπορούσαν να γενικευθούν και για άλλες εθνοτικές ομάδες», είπε.

Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση μιας διατροφής που περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών και υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, όπως ψάρια και θαλασσινά, όσπρια και ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά και άπαχα κρέατα. Ενθαρρύνει την επιλογή ελάχιστα επεξεργασμένης τροφής έναντι υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και περιορισμό της ζάχαρης, του αλατιού και του αλκοόλ.

πηγή: healthyliving.gr

O βελονισμός χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Σήμερα θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση μιας από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για την υγεία του 21ου αιώνα.
 
Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Edith Cowan διαπίστωσε ότι η θεραπεία βελονισμού μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για την αποφυγή του διαβήτη τύπου 2. Η ερευνητική ομάδα μελέτησε δεκάδες μελέτες που καλύπτουν τις επιδράσεις του βελονισμού σε περισσότερα από 3600 άτομα με προδιαβήτη, μια πάθηση με υψηλότερα από τα κανονικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, τα οποία ωστόσο δεν είναι αρκετά υψηλά για να διαγνωστεί διαβήτης.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι η θεραπεία με βελονισμό βελτίωσε σημαντικά τους βασικούς δείκτες, όπως τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας, τη γλυκόζη πλάσματος δύο ωρών και τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη, ενώ σχετίστηκε με μεγαλύτερη μείωση της συχνότητας εμφάνισης προδιαβήτη. Δεν υπήρξαν επίσης αναφορές ανεπιθύμητων ενεργειών μεταξύ των ασθενών. Σύμφωνα με την επικεφαλής ερευνήτρια Min Zhang, η θεραπεία με βελονισμό θα μπορούσε να είναι επικουρική επιλογή για την πρόληψη του διαβήτη, ο οποίος εκτιμάται ότι επηρεάζει το 11 τοις εκατό του ενήλικου πληθυσμού του κόσμου.

Η Διεθνής Ομοσπονδία Διαβήτη εκτιμά ότι σχεδόν 1,3 δισεκατομμύρια άνθρωποι θα έχουν είτε διαβήτη είτε προδιαβήτη έως το 2045. «Χωρίς παρέμβαση, το 93 τοις εκατό των ατόμων με προδιαβήτη θα αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 μέσα σε 20 χρόνια», είπε η κ. Zhang. «Αλλά σε αντίθεση με τον διαβήτη, ο προδιαβήτης είναι αναστρέψιμος με παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής, όπως η βελτίωση της διατροφής και η αύξηση της άσκησης». «Αλλά πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να τηρήσουν τις αλλαγές στον τρόπο ζωής μακροπρόθεσμα, έτσι οι μη φαρμακευτικές θεραπείες όπως ο βελονισμός θα μπορούσαν να αποδειχθούν πολύτιμες».

Μια ολιστική προσέγγιση

Παρόλο που ο διαβήτης συνδέεται συχνά με παράγοντες του τρόπου ζωής, άλλες πτυχές της ζωής μπορεί επίσης να έχουν αντίκτυπο – εκεί έρχεται ο βελονισμός. «Δεν είναι μόνο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα», εξήγησε η κ. Zhang. «Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα ύπνου, υψηλή αρτηριακή πίεση, πολύ άγχος, αυτά μπορούν επίσης να συμβάλουν. Έτσι, ο βελονισμός μπορεί να βοηθήσει με αυτούς τους παράγοντες και να λειτουργήσει ολιστικά για να βοηθήσει τους ανθρώπους να ισορροπήσουν τη ζωή τους».

Πηγή: healthweb.gr

Τα βότανα και τα μπαχαρικά τα χρησιμοποιείς στη μαγειρική σου για τη γεύση και το άρωμα που προσδίδουν στα φαγητά σου.

Πέρα από αυτό, τα περισσότερα από αυτά έχουν και ιδιότητες που μόνο καλό κάνουν στην υγεία.

Ένα βότανο που χρησιμοποιούμε εκτενώς στην μεσογειακή κουζίνα είναι ο μαϊντανός, ο οποίος είναι γνωστός, πέρα από  τη νοστιμιά του, και για τη δράση του.

Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερα

Θα μπορούσαν μόνο δέκα τροφές να επηρεάσουν ουσιαστικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιομεταβολική νόσο (CMD), όπως ο διαβήτης τύπου 2, η καρδιακή νόσος, ή το εγκεφαλικό; Ναι, μπορούν είναι η απάντηση.

 Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA παρέχει πληροφορίες για τον βαθμό στον οποίο 10 συγκεκριμένες τροφές και θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν τον κίνδυνο θανάτου από CMD. Η μελέτη του 2012 διαπίστωσε, ότι η μη σωστή ​​κατανάλωση 10 τροφών, ή θρεπτικών συστατικών (υπερβολική ποσότητα από ορισμένα και όχι αρκετή ποσότητα από άλλα) συσχετίστηκε με περισσότερο από το 45% των θανάτων λόγω διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

10 τροφές σχετίζονται με σχεδόν τους μισούς θανάτους από καρδιομεταβολική νόσο
Οι ερευνητές ανέπτυξαν ένα μοντέλο αξιολόγησης κινδύνου, που συνδύαζε και ανέλυσε δεδομένα από τρεις πηγές. Εκτίμησαν τις διατροφικές προσλήψεις τροφίμων και θρεπτικών συστατικών χρησιμοποιώντας αυτοαναφερόμενα δεδομένα από την αμερικανική Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES). Χρησιμοποίησαν μελέτες και κλινικές δοκιμές, για να υπολογίσουν τις συσχετίσεις των 10 διατροφικών παραγόντων με την CMD. Και από το Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας των ΗΠΑ υπολόγισαν τους θανάτους λόγω CMD το 2012.

Το 2012, 702.308 θάνατοι από CMD σημειώθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι το 45,4% αυτών των θανάτων σχετιζόταν με μη βέλτιστη πρόσληψη 10 συγκεκριμένων τροφών και θρεπτικών συστατικών.

 Το να μην τρώτε αρκετά από τα ακόλουθα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά εκτιμήθηκε ότι συμβάλλει στο αντίστοιχο ποσοστό θανάτων από CMD:

-ξηροί καρποί και σπόροι (8,5%)

-ωμέγα-3 λιπαρά με βάση τα θαλασσινά (7,8%)

 –λαχανικά (7,6%)

 -φρούτα (7,5%)

-δημητριακά ολικής αλέσεως (5,9%)

 -πολυακόρεστα λίπη στη θέση των κορεσμένων λιπαρών, ή υδατανθράκων (2,3%)

Το να τρώτε περισσότερο από τα ακόλουθα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά εκτιμήθηκε ότι συμβάλλει στο αντίστοιχο ποσοστό θανάτων από CMD:

νάτριο (9,5%)

επεξεργασμένο κρέας (8,2%)

ροφήματα με ζάχαρη (7,4%)

μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας (0,4%)

Προσοχή: Περιορισμοί στην μελέτη
Όπως με κάθε μελέτη, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Το συγκριτικό μοντέλο κινδύνου δεν είναι μοντέλο αιτίου-αποτελέσματος και δεν αποδεικνύει ότι η αλλαγή της πρόσληψης αυτών των τροφίμων και θρεπτικών συστατικών θα μείωνε τον κίνδυνο ασθένειας CMD.

Επιπλέον, η ιδιαίτερη επίδραση στην υγεία κάθε τροφίμου ή θρεπτικού συστατικού σε οποιοδήποτε άτομο μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους άλλους παράγοντες, όπως άλλες διατροφικές συνήθειες, ηλικία, φύλο, επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και γενετική.

Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε ότι όλοι έχουν κάποιο περιθώριο βελτίωσης στη διατροφή τους.

Πρέπει να τρώτε περισσότερες από αυτές τις τροφές και θρεπτικά συστατικά
–Ξηροί καρποί και σπόροι: Στόχος = 1/4 φλιτζάνι την ημέρα.

–Θαλασσινά: Στόχος = 340 γραμμάρια την εβδομάδα.

–Λαχανικά: Στόχος = 5 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 φλιτζάνι ωμά ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά)

–Φρούτα: Στόχος = 4 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 μέτριο φρέσκο ​​φρούτο)

–Δημητριακά ολικής αλέσεως: Στόχος = 4 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά ολικής αλέσεως)

–Πολυακόρεστα λίπη αντί για κορεσμένα λίπη ή υδατάνθρακες: Στόχος = αντικαταστήστε τουλάχιστον το 11% των θερμίδων από κορεσμένα λίπη ή υδατάνθρακες με θερμίδες από πολυακόρεστα λίπη (το ισοδύναμο περίπου δύο κουταλιών της σούπας υγιεινού ελαίου για κάποιον που καταναλώνει 1.800 θερμίδες την ημέρα)

Πρέπει να τρώτε λιγότερες από αυτές τις τροφές και θρεπτικά συστατικά
–Νάτριο: Στόχος = λιγότερο από 2.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Περιορίστε ψωμί, πίτσες, σάντουιτς, αλλαντικά, έτοιμες σούπες, σουβλάκια και άλλα street foods.

–Επεξεργασμένα κρέατα: Στόχος = 0 μερίδες την ημέρα. Βάλτε κοτόπουλο, ή τόνο στα σάντουιτς σας αντί για ζαμπόν, σαλάμια κλπ.

–Ροφήματα με ζάχαρη: Στόχος = 0 μερίδες την ημέρα. Αντί για αθλητικά ποτά, καφέδες και τσάγια με ζάχαρη ή αναψυκτικά, ρίξτε σε μια μεγάλη κανάτα με νερό φέτες πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ ή μούρα. Το απλό τσάι, ο καφές και το νερό Seltzer είναι επίσης εξαιρετικά υποκατάστατα.

–Κόκκινο κρέας: Στόχος = λιγότερο από 115 γραμμάρια την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε το κόκκινο κρέας περισσότερο ως συνοδευτικό και όχι ως το κύριο γεύμα.

Πηγή: iatropedia

Η Novo Nordisk, μία παγκόσμια φαρμακευτική εταιρεία με εξειδίκευση στη διαχείριση και αντιμετώπιση της νόσου του σακχαρώδη διαβήτη, ανακοινώνει ότι η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη για τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, θα είναι διαθέσιμη, από τη Δευτέρα 14 Ιουνίου 2021, στην Ελλάδα.
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 είναι μια πολύπλοκη ασθένεια και παρά τη διαθεσιμότητα πολλών θεραπευτικών επιλογών, εξακολουθεί να παραμένει μία από τις κυριότερες αιτίες θνητότητας παγκοσμίως. Η νόσος του σακχαρώδη διαβήτη αναπτύσσεται όταν ο οργανισμός αδυνατεί μερικώς ή πλήρως να παράγει επαρκώς ινσουλίνη, μία ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα πάνω από τα φυσιολογικά όρια μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές για την υγεία επιπλοκές.

Η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη διατίθεται στην Ελλάδα μετά την ολοκλήρωση μίας σειράς κλινικών δοκιμών παγκοσμίως στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 10.000 ενήλικες με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα των κλινικών δοκιμών έδειξαν αρκετά ικανοποιητική βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου, ευνοϊκή επίδραση στο σωματικό βάρος, καθώς και καρδιαγγειακό όφελος, σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

«Έχουμε δεσμευτεί να αναπτύξουμε καινοτόμα φαρμακευτικά σκευάσματα για τα άτομα που πάσχουν από τη νόσο του σακχαρώδη διαβήτη και είμαστε ενθουσιασμένοι που η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη, θα είναι διαθέσιμη, από τη Δευτέρα 14 Ιουνίου 2021 στην Ελλάδα», δήλωσε ο γενικός διευθυντής της εταιρείας Novo Nordisk Hellas, κ. Ολύμπιος Παπαδημητρίου. «Ως μία εβδομαδιαία θεραπεία που δείχνει αξιοσημείωτη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και του σωματικού βάρους, καθώς και σημαντική μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών συμβαμάτων, πιστεύουμε ότι η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη θα βοηθήσει στην κάλυψη των πραγματικών και σοβαρών αναγκών όσων ζουν με τη νόσο του σακχαρώδη διαβήτη».

Σχετικά με την Εβδομαδιαία Σεμαγλουτίδη
Η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη, ένα νέο φαρμακευτικό σκεύασμα της εταιρείας Novo Nordisk, για την αντιμετώπιση της νόσου του σακχαρώδη διαβήτη, βοηθά στην επίτευξη και διατήρηση του γλυκαιμικού ελέγχου και στην ελάττωση του σωματικού βάρους ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, ανεξαρτήτως ηλικίας, διάρκειας νόσου και δείκτη μάζας σώματος.1 Το προφίλ ασφαλείας της σεμαγλουτίδης είναι ευνοϊκό, με τα συχνότερα αναφερόμενα ανεπιθύμητα συμβάντα να είναι κυρίως ήπιας ή μέτριας βαρύτητας γαστρεντερικά συμβάντα. Επιπροσθέτως, η σεμαγλουτίδη έχει καρδιοπροστατευτική και νεφροπροστατευτική δράση.3-7

Η εβδομαδιαία σεμαγλουτίδη, δρα με γλυκοζοεξαρτώμενο τρόπο, προάγοντας την έκκριση ινσουλίνης (μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα) και αναστέλλοντας την έκκριση γλυκαγόνης (μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και δρα κυρίως στο ήπαρ, αυξάνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα),  ενώ μειώνει την όρεξη και την πρόσληψη τροφής.10-13 Μειώνει επίσης τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, τροποποιώντας την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης, και μειώνοντας τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και των λιπιδίων.

Η Φύση έχει προνοήσει ώστε να μας προσφέρει σχεδόν όλα όσα χρειαζόμαστε για να διάγουμε υγιή ζωή. Μέσω της διατροφής μπορούμε να προλάβουμε ή έστω να μειώσουμε την πιθανότητα εκδήλωσης σχεδόν κάθε ασθένειας. Υπάρχει ένα ταπεινό λαχανικό που μας προστατεύει από υπέρταση, διαβήτη, άνοια και δυσκοιλιότητα, αλλά λίγοι γνωρίζουν το πόσο πολύτιμο είναι.

Επιστημονικές μελέτες έχει αποδειχτεί ότι μπορούν να σας βοηθήσουν σε σημαντικούς τομείς της υγείας σας, όπως είναι η υπέρταση, ο διαβήτης, η άνοια και η δυσκοιλιότητα…

Ποιο είναι αυτό το λαχανικό;

Διαβάστε αναλυτικά ΕΔΩ