Ποια θρεπτικά συστατικά έχουν τα καρότα;

Τα καρότα μπορούν να είναι μια σημαντική πηγή ζωτικής σημασίας θρεπτικών συστατικών, λέει η Sherry Tanumihardjo, καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison. Είναι επίσης βολικά και υπάρχουν σε πολλά χρώματα.
«Μπορείτε απλώς να τα βγάλετε από το έδαφος, να τα πλύνετε και να τα φάτε,

πηγή