Θησαυρό θρεπτικών συστατικών αποτελεί το καρπούζι

Σύμφωνα με τον Dr. Tim Allerton, μεταδιδακτορικό ερευνητή στο Κέντρο Βιοϊατρικής Ερευνας του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα, το καρπούζι αποτελεί καλή πηγή:
Καλίου και μαγνησίου.
Βιταμινών C και Α.
Βήτα-καροτένης (ή β-καροτένιο) που συμβάλλει στην παραγωγή βιταμίνης Α.
Η λίστα όμως δεν σταματά εδώ. Διαθέτει επίσης ικανοποιητικές ποσότητες από

πηγή