Δεν θα τον έλεγες με τίποτα κλασικό οικογενειάρχη. Επί πολλά χρόνια το να τον βρει κανείς σ΄ ένα αεροδρόμιο στη Ντόχα ή σε ένα κοινοτικό οίκημα στο Βόρνεο ήταν εξίσου πιθανό με το να τον βρει στο σπίτι του. Πατέρας έγινε στα πενήντα του. Οκτώ χρόνια αργότερα, ο Anthony Bourdain κάθισε κι έγραψε ένα οικογενειακό βιβλίο συνταγών, συγκεντρώνοντας αγαπημένες γεύσεις της παιδικής του ηλικίας πιάτα που είχε συνδέσει με τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής του ή που μάζεψε στα ταξίδια του – όλες εκείνες τις γευστικές αναμνήσεις που ήθελε να μοιραστεί με την κόρη του.

Δείτε τη συνέχεια στο Ethnos.gr