Νοστιμιά καλά κρυμμένη σε τρία πιάτα που θα σας κάνουν να ξεχάσετε για λίγο το κρέας, μετατρέποντας τις αρτύσιμες γεύσεις σε νηστίσιμες απολαύσεις.

Αρχίζουμε με παραδοσιακό σπανακόρυζο της μαμάς!

Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ένα ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κιλό σπανάκι, ψιλοκομμένο, πλυμένο και στραγγισμένο
2 φλ. νερό
1 φλ. ρύζι τύπου Καρολίνα
1 1/2 φλ. άνηθο
1 1/2 φλ. μαϊντανό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο Ethnos.gr